Pizza z salami i oliwkami

Do pizzy wykorzystaliśmy przepis Doroty. Przyznam, że świetnie jest posiadać własnego wygniatacza ciasta, dużo przyjemniej się wtedy robi pizzę. Pizza wyszła świetna, dużo dodatków, ciasto nie za cienkie, nie za grube🙂


Ciasto na pizzę

Składniki:

  • 25 g świeżych drożdży
  • 1,5 szklanki ciepłego mleka
  • 3,5 szklanki mąki1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki soli

Drożdże zalej ciepłym mlekiem i odstaw na 15 min. Mąkę przesiać, zrobić w niej zagłębienie, do którego wlać drożdże, oliwę, dodać 1,5 łyżeczki soli. Ciasto dobrze wyrobić, umieścić w naczyniu, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (1,5 godziny).Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią. Uformować spód na pizzę, pozostawiając grubsze brzegi.

Sos:

  • puszka pomidorów
  • 1 łyżka octu
  • czosnek
  • pieprz
  • sól
  • zioła prowansalskie

Sos powstał na bazie podanego przepisu przez Dziuunię. Pomidory odsączyć z zalewy. Dodać przeciśnięty czosnek, ocet i przyprawy.

Farsz:

  • pieczarki
  • cebula
  • ser żółty
  • salami
  • oliwki

Podsmażyć cebulę, dodać pieczarki, lekko posolić. Ułożyć na posmarowanym sosem pomidorowym placku. Posypać startym serem żółtym, ułożyć salami, dodać oliwki, posypać ziołami. Włożyć do piekarnika do rozgrzanego piekarnika. Piec około 15 – 20 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (260ºC).

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s