Muffiny potrójnie czekoladowe

Popełniłam kolejne muffiny. Idzie wiosna i na prawdę mam ochotę na lżejsze jedzenie. No cóż była świeżo zakupiona blacha do muffinek, miały być jakieś wytrawne, ale że idę odwiedzić dawno niewidzianą koleżankę, która ma córeczkę, a drobiazg dla małej został w Krakowie, a ja przy prezentach myślę za dużo, więc wolałam zrobić coś co raczej się nie zmarnuję znając sympatię koleżanki do słodyczy. Jak szaleć to szaleć, wybrałam najbardziej czekoladowe, definitywnie niedietetyczne muffinki znalezione u Sweet Spoon. Muffiny są okropne, zmusiły mnie, żebym zjadła 3 świeżo upieczone.  Co tu dużo mówić, spójrzcie tylko na ilość czekolady jaką zawierają. Muszą być pyszne.

Moja nowa blaszka na muffiny jest bardzo płytka (ale babeczki wychodzą takie jak chciałam), więc porcja wystarczyła na zrobienie 15 muffinek.

Składniki na 12-15 muffinek:

  • 200 g maki
  • 25 g kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 85 g posiekanej białej czekolady
  • 85 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 100 g  posiekanej mlecznej czekolady
  • 2 jajka
  • 285  ml kwaśnej śmietany
  • 85g cukru muscovado
  • 85 g rozpuszczonego masła

W jednej misce mieszamy ze sobą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao i czekoladę posiekana na małe kawałki.
W drugiej misce ubijamy jajka ze śmietaną, cukrem i ostudzonym masłem.
Mokre składniki mieszamy z suchymi, do momentu, gdy się połączą.

Formę na muffiny wykładamy papilotkami. Piec w 200 stopniach przez ok 20min.

200g maki
25g kakao
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczk sody
85g bialej czekolady posiekanej

85g gorzkiej czekolady posiekanej

100g mlecznej czkoelady posiekanej

2 jajka
285ml kwasnej smietany
85g cukru muscovado
85g rozpuszczonego masla

W jednej misce polaczyc ze soba make, sode, proszek do pieczenia, kako i czekolade posiekana na male kwalalki.
W drugiej misce ubic jajka ze smietana, cukrem i ostudzonym maslem.
Miske z mokrymi skladnikami  wymieszac z suchymi, tylko do momentu az skladniki sie polacza.

Forme na muffiny wylozyc papilotkami. Piec w 200 stopniach przez ok 20min.C

One thought on “Muffiny potrójnie czekoladowe

  1. Oj tak, muffiny są okropne – wszystkie się do Ciebie uśmiechają, a gdy już ulegniesz i sięgniesz po jednego…zaraz potem skusisz się na kolejnego i tak bez końca;)) Szczególnie gdy są takie smakowite jak te.. Mniam tyle czekolady w jednym miejscu? Toż to pyszna rozpusta;)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s