Sałatka z jabłkami i serem kozim z cydrowym dressingiem

Zostanę mistrzynią sałatek😀 Ta jest bajecznie prosta. Bajecznie pyszna. No dobrze można spróbować podrasować dressing, ale może to moje przyzwyczajenie do dressingów na bazie octu balsamicznego.

A cały przepis można by było skrócić do – weź ulubioną sałatę, jabłka, ser kozi i suszoną żurawinę. Wymieszaj. Polej dressingiem. Poniżej w wersji bardziej ugładzonej.

Przepis pochodzi z uroczej książki „The Irish Spirit” Margaret M. Johnson. W której każdy rozdział poświęcony jest innemu trunkowi i jego użyciu w kuchni. Niech  zatem żyje kuchnia irlandzka😀

Na dressing:

  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/3 szklanki cydru
  • 1/8 łyżeczki suszonej szałwii
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
Na sałatkę: 
  • mieszanka zielonych sałat (ok. 5 szklanek, ale nie liczyłam)
  • garść cykorii lub czerwonolistnej sałaty (tak dla urody)
  • 100 g pokruszonego sera koziego
  • 1/4 szklanki suszonych żurawin
  • 3 jabłka Granny Smith, obrane i pokrojone w plasterki
Składniki na dressing mieszamy np. w zamkniętym słoiku potrząsając energicznie nim.
Sałaty mieszamy, przekładamy na talerze. Posypujemy kozim serem i suszoną żurawiną.
Dodajemy plasterki jabłek, polewamy dressingiem.
*wychodzi ok. 6 porcji w formie przystawki

6 thoughts on “Sałatka z jabłkami i serem kozim z cydrowym dressingiem

  1. Przepyszna. Po prostu niebo w gębie. mix sałatkowy bardzo dobry do tego świetnie podkreśla smak kozi ser (który między nami do prawdziwego, francuskiego sera koziego ma daleko – ale lepszy taki niz żaden). W kwestii dresingu: dość tłusty, smaczny, nadający sałatce konkretny smak. Jabłka, lekko kwaskowe świetnie pasują.
    Sałatka bardzo lekka i wiosenna.

  2. Burczymiwbrzuchu, tak, dressing taki trochę inny🙂
    Eve, ja zawsze umieram z głodu oglądając wieczorem przepisy na blogach, ba czasem nawet po sutym obiedzie zaczynam się robić głodna patrząc na cudowne przepisy
    Flowerek, moje były ciut za słodkie, wolę takie bardziej kwaśne, ale wyglądały uroczo🙂
    Tmsj, dziękuję kochanie :*

  3. Pingback: Sałatka z jabłkami i orzechami | ValcomTech

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s